第101章 薯椒宴 (第1/2页)
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赵灵笙发出感慨之后,大臣们可谓是谀词如潮,逮着红薯往死里夸,什么德比尧舜、才过李杜之类的赞词比比皆是。
大臣们毕竟也不傻,现在新君继位就出现了亩产五十多石的新粮,推广到各州县后,全天下百姓都得念当今官家的好。
想要以性别的原因反对新君,全天下百姓一人一口唾沫就能淹死你了。
有了这个红薯,新君的帝位可谓是牢不可破。
此时如果拍拍马屁能进新君的眼,对自己的以后的仕途,那是大大的有利啊。
赵灵笙毕竟是在前世经历过信息爆炸的,这么一点拍马屁,还不足以让她飘飘然不知所以。
赵灵笙双手下压,示意大臣们停下来,这才开口道:“对于这个红薯,朕设想了几种吃法,准备来一个薯椒宴,用红薯与辣椒来做一席美食,还请众卿细细品尝。”
为了能尽快推广红薯与辣椒,最好的办法就是自上而下。
自己这个皇帝喜欢,大臣们也喜欢,这两种新作物自然就能迅速且顺利的推广开来。
赵灵笙此行带了十几个手艺精湛的厨娘过来,领头的自然就是为赵灵笙做饭近十年的周厨娘,赵灵笙已经把用红薯如何制作美食告知了周厨娘,由她来指挥其他厨娘以及女使婆子们。
李九这边也早就准备好了厨具、石磨等工具,并且留下几十个庄户的媳妇或者女儿帮忙。
吃红薯最简单的莫过于用水煮了,将红薯洗干净后放入锅中,倒入清水直到淹没红薯,水开后煮一刻钟就差不多了。
除此之外,还有什么红薯粥、红薯粉蒸肉、油炸薯条、炭烤红薯……
辣椒作为一种调料,任何食物中都可以添加进去,赵灵笙特意选择了辣椒炒肉、剁椒鱼头、加入了辣椒的冷淘(凉面)等几种常见的菜品。
此前皇庄就已经采摘了上百斤的辣椒送到大内,赵灵笙指点着周厨娘,做出了几道加辣椒的菜,还制作出了油辣子与剁椒酱,味道非常的不错。
就是赵灵笙十几年没有吃辣了,第一次吃差点被辣哭了。
毕竟这些大臣们是第一次吃辣椒,所有的菜品里只放了一丢丢辣椒,只有一个辣味就够了。
一台石磨也在不停的将红薯磨粉,这些红薯磨成粉放在太阳底下暴晒,最多两天时间就成了红薯粉,将之研磨成粉就是红薯淀粉了。
用来制作滑肉片、油炸排骨之类都是很不错的选择,而且
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